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La France, leader mondial de l'élevage d'insectes

09 janvier 2023 Evènements pro autre
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Baguette, fromages, vins, le trio des produits alimentaires qui font le succès de la France dans le monde.

Sur la dernière décennie, une nouvelle activité vient s'ajouter: l'élevage d'insectes, développé par de nouvelles start-up comme Innovafeed, Ynsect, Agronutris, et des plus petites comme Nextprotein, Mutatec, Invers.

Pour développer leurs recherches et leurs outils industriels, ces spécialistes des insectes ont levé d'important fonds auprès de grands fonds d'investissements: 500M€ pour Ynsect, 450M€ pour Innovafeed, 100M€ pour Agronutris et Bpifrance a apporté son soutient.

Ces entreprises ont des défis identiques pour l'avenir: perfectionner leurs procédés industriels, augmenter leur production pour répondre à une demande croissante, recruter les talents dont elles ont besoin. Innovafeed a recruté un ancien poids lourd de Danone: Yves AMSELLEM pour l'aider à augmenter ses capacités de production industrielle.

Un secteur plein d'opportunités pour nos ingénieurs.




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